Juhannusherkut grillataan helposti vartaassa – Kokeile tänä jussina cajun-katkarapuja, vaahterasiirappilohta tai sieni-perunavartaita

Purista katkarapujen päälle mehua grillatuista sitruunalohkoista.
Purista katkarapujen päälle mehua grillatuista sitruunalohkoista. Kuva: Elina Ylitervo

Lohi sopii erinomaisesti grillattavaksi, sillä se pysyy mehevänä rasvaisuutensa vuoksi. Grillaa lohi kuumalla grillillä, mutta älä ylikypsennä, jotta lohi ei mene kuivaksi. Myös jättikatkaravuille riittää nopea grillaus. Kanan kanssa pitää olla tarkkana, että liha on grillattu kokonaan kypsäksi.