Kaikkea muuta kuin kuivaa – nyt on hyvä aika aloittaa kakkujen leipominen jouluksi

Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita.
Taatelikakku on jouluisten kuivakakkujen rakastettu klassikko. Muista käyttää juuri leivontaan tarkoitettuja taateleita. Kuva: Nina Karlsson

Kuivakakut ovat helppo kahvipöydän tarjottava. Valmistaminen ei vaadi erikoisia kikkoja, ja kakku vain paranee ajan myötä. Uunituore kuivakakku on ihanaa, mutta mehevimmillään kakku on parin päivän päästä paistamisesta, kun maut ehtivät tiivistyä. Kakku säilyy hyvin ainakin pari päivää huoneenlämmössä, joko kelmulla tai kakkuvuoalla suojattuna.