Helatorstai on arkipyhä, joka osuu aina nimensä mukaisesti torstaille, mutta muuten sen päivämäärä vaihtelee aina vuosittain.
Koska pääsiäisen ajankohta liikkuu, myös helatorstain päivämäärä vaihtelee. Se on useimmiten toukokuussa, harvoin kesäkuun alussa