Norjassa asuva Marko Huusansaari etsi netistä sopivaa kesäkahvilaa ja päätyi Raumalle. Entinen Koulurannan kioski on nyt Pirate Street Food.
Paljon parempaa paikkaa kesäkahvilalle ei taida olla kuin Pirate Street Food Purjehtijankadulla. Kuppilan terassilta avautuu näkymä venelaitureille ja auringossa kimmeltävälle merenlahdelle.
Entinen Koulurannan rantakioski on vuosien tyhjillään olon jälkeen saanut kesäksi yrittäjän. Huhtikuun lopulla paikan avasi Marko Huusansaari.Norjan Mossissa asuvalla Huusansaarella ei ole mitään kytköksiä Raumalle. Kotoisin hän on Lahdesta, mutta on asunut jo pitkään poissa Suomesta.
Sopiva kahvila löytyikin netistä.
– Ihan randomisti päädyin Raumalle.
Huusansaari etsi kahvilaa koko Suomen alueelta, lähinnä rannikolta. Raumalla hän kävi tutustumassa viime syksynä.
– Paikka on hyvä, edessä venelaiturit ja uimaranta, mutta vasta kesä näyttää, osuiko kohdilleen. Nyt odotetaan vain aurinkoa ja ihmisiä, Huussaari sanoo.
Kesäkahvilan pitäminen Suomessa on ollut Norjassa kymmenkunta vuotta asuneen Huussaaren mielessä pitkään.
– Olen ollut paljon sesonkitöissä ja kesäravintolan pitäminen tuntui hyvältä ajatukselta. Kiva olla kesä Suomessa. Olen lähinnä vain käynyt kesäisin täällä, nyt voin kerrankin olla vähän pidempään.
Huusansaari on ravintola-alan ammattilainen, työskennellyt paljon ravintolakokkina, ja on ollut aiemmin vastaavana kesäravintoloissa. Pirate Street Foodissa hänet löytää tiskin takaa.
Huusansaaren kesäkiska on sekä kahvila että katuruokaa tarjoava grilli. Anniskeluoikeuksia ei ole.
Kahvilan listalta löytyvät kahvi, jäätelö ja belgialaiset vohvelit, grillistä burgerit. Eineksiä ei tarjoilla, ja liha ja briossisämpylät ovat paikallisia. Pihvi on rapeapintaista ”smashburgeria”, tarjolla on myös härän rintaa ja nyhtöpossua. Lihaton vaihtoehto on halloumburger.
Kioski on avoinna päivittäin kello 11 lähtien iltaseitsemään. Kesäsesongin alkaessa Huusansaari pidentää aukioloaikoja. Paikkaa on tarkoitus pitää auki elokuun lopulle saakka.
– Ehkä jopa viikko syyskuun puolelle, riippuen siitä millaiset ilmat ovat ja käykö ihmisiä.
Uusi kiskanpitäjä on saatu muutaman vuoden tauon jälkeen myös Männistön lippakioskille Syväraumaan. Vuonna 51 rakennettua kioskia on vapusta lähtien pitänyt varhaiskasvatuksen opettaja Iida Myllymaa. Hänellä ei ole aiempaa kokemusta kioskinpidosta, mutta alku on lähtenyt rullaamaan hyvin.
– Olen aina halunnut pitää kesäkahvilaa ja usein polkenut lippakioskin ohi. Tänä vuonna päätin, että nyt kyllä kysyn asiaa.
Tiskin takaa löytyy usein myös Myllymaan 5-vuotias Havu -poika, jolle äidin kesäkiska on esimerkki siitä, että haaveitaan voi ja kannattaa toteuttaa.
Vappuna avatussa kioskissa on riittänyt asiakkaita, ja Myllymaa on saanut kuulla paljon tarinoita kioskin vaiheista.
– Eräs mies esimerkiksi kertoi, miten he olivat lapsina keppejä kadulla uittaessaan löytäneet 50 penniä ja juosseet heti kioskille ostamaan 50 nallekarkkia.
Moni on Myllymaan mukaan ehtinyt odottaa ja toivoa, että kioski aukeasi. Se on viimeisen viiden vuoden aikana ollut avoinna vain pop up -tapahtumissa. Nyt sen ovat jo ehtineet ottaa omakseen kaikenikäiset.
Kioskin omistaa Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ja Myllymaa on siinä vuokralla.
Kioskissa myydään lähialueiden tuotteita: kahvi tulee Eurajoelta, limsat Laitilasta, jäätelö Porista ja Kaarinasta. Leipomotuotteet ovat joko Myllymaan itsensä, muiden leipureiden tai lähileipomoiden tuotteita.
– Haussa on edelleen yhteistyökumppaneita. Painotan lähituotantoa ja vastuullisuutta.
Myllymaa kertoo muun muassa etsivänsä paikallisia mehuja.
Kioskissa on myynnissä myös Myllymaan vanerikoruja ja kortteja.
Kioskin pitäjäksi hän on sitoutunut kuluvan kesän. Jatko riippuu sitä, kuinka asiat sujuvat.
– Kesä näyttää, viihdynkö ja nautinko tästä. Nyt olen vielä ihan hurmoksessa, sillä ensimmäinen viikko on ollut aivan loistava. Ajatus ei ole tehdä toiminnasta liian isoa, sillä olen vasta aloittanut ja harjoittelen.
Lippakioski on avoinna toukokuussa iltaisin kahdeksaan ja viikonloppuisin seitsemään. Kesällä aukioloajat laajenevat.
– Aukioloajat muokkaantuvat sen mukaan, miten ihmisiä on likkeellä.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Länsi-Suomi-lehden nettisivustolla.