Hanna Kukkaron Hento-leipomo-konditorian yhteydessä toimii nyt kahvilapuoti, josta saa mukaansa valmiita kakkuja, kakkupaloja, pikkuleipiä sekä suolaisia leivonnaisia. Hento löytyy osoitteesta Uotilan Vanhatie 58. Puoti palvelee maanantaista lauantaihin. Kuva: Juha Sinisalo
Rauman Puistokahvilan omassa Hento-leipomo-konditoriassa Uotilassa voi nyt myös piipahtaa kahvilla. Kahvilapuoti avattiin viime perjantaina leipomon yhteyteen. Sieltä voi ostaa suoraan muiden muassa kakkuja, kakkupaloja, suolaisia piiraita, macaronseja ja pikkuleipiä.
Hennon kahvilasta voi myös noutaa tilatut leipomotuotteet.
– Asiakas voi valita, noutaako tilauksensa keskustasta Puistokahvilasta vai täältä Uotilasta, jossa on mukavasti paikoitustilaakin, yrittäjä Hanna Kukkaro selvittää.
Leipomo-kahvila Hennon toimipaikka on monelle uotilalaiselle tuttu: talossa toimi aikoinaan Mauno Mäenpään kauppa, jossa avajaisia vietettiin vuonna 1966.
Juhlavasta avajaispäivästä on nyt valokuvakin kehystettynä kahvilan seinällä.
Hanna Kukkaro on vuokrannut tilat vanhemmiltaan, jotka omistavat kiinteistön nykyään. Leipomo aloitti toimintansa remontoidussa rakennuksessa syksyllä 2018.
– Minä tulin vuokran päällisenä tänne töihin, nauraa Hannan sisar Niina Pertola, jolle vanha kauppakiinteistö on jo entuudestaan tuttu.
Leipomossa työskentelee kokoaikaisena yksi leipuri ja yksi leipuri-kondiittori. Heidän lisäkseen tuotteita valmistaa leipuri-kondiittoriksi oppisopimuksella valmistuva opiskelija.
– Itse olen yleensä viikonloppuisin leipomotöissä valmistamassa erikoiskakkuja. Muu aika kuluu yrityksen juoksevia asioita hoitaessa, Hanna Kukkaro kertoo.
Tällä hetkellä Hennossa valmistetaan pääasiassa kakkuja, macaronseja, suolaisia piiraita ja erikoiskakkuja.Kaikki tuotteet ovat gluteenittomia.
Tuotekehitystäkin tehdään koko ajan.
– Leivokset ovat juuri nyt työn alla. Haluan tuoda myyntiin perinteisiä leivoksia, joita monet raumalaiset ovat toivoneet. Yksi sellaisista on perunaleivos, joka onkin lähiaikoina tulossa myyntiin. Uutuuksia valikoimissamme ovat myös hasselpähkinä-suklaaleivos sekä bebe-leivos, joita parhaillaan kehitämme, Kukkaro paljastaa.
Liike-elämässä tapahtuu -juttusarjassa kerromme Rauman seudun yritysten kuulumisia.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Länsi-Suomi-lehden nettisivustolla.