Emilia ja Jarkko Kuikka ovat K-Supermarket Eurajoen Portin uusi kauppiaspari. Kuikat ovat esimerkiksi lähteneet pienentämään hedelmä- ja vihannesosaston ruokahävikkiä tarjoamalla asiakkaille edullista Hevikkikassia.
– Olemme saaneet todella hyvän vastaanoton. Kaupan vakioasiakkaat ovat ottaneet meidät oikein lämpimästi vastaan. Olemme suorastaan ihmeissämme, miten yhteisöllinen Eurajoki onkaan, 4. lokakuuta K-Supermarket Eurajoen Portin uutena kauppiasparina aloittaneet Jarkko ja Emilia Kuikka kertovat tyytyväisinä.
Eurajoen Portti on Turusta kotoisin olevan pariskunnan K-kauppiasuran ensimmäinen oma kauppa.
– Olemme opiskelleet Porissa, joten Eurajoki tuli tutuksi, kun ajoimme kodin ja opiskelupaikkakunnan väliä. Poikkesimme silloin usein Eurajoella, joten tiesimme hyvin tämän kauppapaikan, Emilia selvittää.
Jarkko ja Emilia ovat kauppatieteiden maistereita. Jarkko on työskennellyt pitkään myyntitehtävissä muiden muassa Olvilla ja Porin Leivällä. K-kauppiaaksi hän kouluttautui Turun K-Citymarket Länsikeskuksessa. Emilia taas tuntee taloushallinnon ja kirjanpidon kiemurat.
Kuikat kertovat haluavansa kehittää Eurajoen Portista erityisesti eurajokelaisia palvelevan lähikaupan, ”hybridimarketin”, joka on K-ketjukohtaisen strategian mukaan sekä halpakauppa että herkkukauppa.
– Kasvatamme etenkin ruokakaupan roolia. Siksi olemmekin suunnitelleet myymälän laajennusta, joka valmistuisi jo ensi vuonna. Lisätilaa kaipaamme varsinkin myymälän puolelle. Samalla uusimme kylmälaitteet ja valaistuksen energiatehokkaammiksi.
Eurajoen Portin kanssa saman katon alla toimivat myös Posti, Matkahuolto, Alko ja apteekki sekä kahvila-ravintola, jonka Kuikat ensitöikseen uudistivat.
– Avasimme Suomen ensimmäisen Pizzanpaistajien Pizzapisteen, jossa valmistamme tilauksesta ravintolatason pizzoja. Taustalla on laadukkaisiin pizzoihin keskittynyt valtakunnallinen yhdistys Pizzanpaistajat ry, joka on lähtenyt viemään konseptiaan kaupalliseen suuntaan. Eurajoen Portti toimii nyt ravintolamaisen pizzapisteen pilottina. Pizzanpaistajat ovat kehittäneet tuotteiden reseptiikkaa, ja esimerkiksi perinteinen säilyketonnikala on korvattu tuottajan kanssa yhdessä kehitetyllä kotimaisella kalasäilykkeellä, joka sisältää järvikalaa Pieliseltä.
Jarkon mukaan avajaisviikonloppu osoitti, että eurajokelaisille maistuvat pizzat.
– Myimme niitä lähes 300 kappaletta!
Kuikat nostavat mielellään esille vastuullisuuden, joka näkyy marketin kaikessa toiminnassa.
– Kierrätyksen ja sähkönkulutuksen hillitseminen, lähituottajien suosiminen ja ruokahävikin minimoiminen ovat luonnollisia asioita arjessamme.
Pariskunta lanseerasi hedelmä- ja vihanneshävikin vähentämiseksi Hevikkikassin, minkä ansiosta jo ensimmäisenä päivänä pystyttiin vähentämään hevi-osaston hävikkiä yli 20 kilolla.
Aamuisin valmiiksi punnituista ja pakatuista Hevikkikasseista löytyy täysin syömäkelpoista, mutta pieniä kauneusvirheitä sisältäviä hedelmiä, marjoja, yrttejä, salaatteja ja vihanneksia, jotka myydään alehintaan.
– Hevikkikassi nimenä oli sellainen oma älynväläys, Jarkko naurahtaa, mutta toteaa, että heillä on vahva tavoite pyrkiä siihen, ettei biojätteeseen tarvitsisi heittää juuri mitään.
– Todella vähän sinne mitään meneekään, sillä meiltä lähtee ruokaa hyötykäyttöön ruoka-avustuksinakin, Emilia huomauttaa.
Verkkokaupan rooli on Kuikan pariskunnan mukaan hieman supistunut koronan jälkeen, mutta vuosittainen kehitystrendi on silti ylöspäin.
– Tavoitteenamme on kasvattaa verkkokauppapalvelua entisestään Eurajoella. Ajatuksia siihen suuntaan onkin jo olemassa, esimerkiksi joulusesongin osalta, mutta palataan siihen sitten myöhemmin, Emilia vihjaa hymyillen.
Julkisuudessa on esitetty epäilyjä, joiden mukaan kukaan ei enää ”eksy” Eurajoen keskustaan uuden ohitustien myötä. Siihen Eurajoen Portin kauppiasparilla on vankat mielipiteensä.
– Me emme näe ohitustien linjausta niin negatiivisena asiana, mitä jotkut ovat julkisuudessa maalailleet. Uusi tie on tuonut turvallisuutta ja viihtyisyyttä keskustaan, minkä lisäksi se on vähentänyt tiettyjä lieveilmiöitä, joista mekin valitettavasti saimme kokemusta ennen tien avaamista, Jarkko toteaa ja viittaa ohikulkumatkalla olleisiin myymälävarkaisiin.
Kuikat kertovat olevansa täynnä intoa kauppiasuransa alkumetreillä sekä odottavansa kovasti jo tulevaa myymälälaajennusta.
Kauppiaspariskunta vakuuttaa, ettei laajennushanke huimaa heitä juuri ollenkaan.
– Aina tietysti vähän huimaa, mutta pitkän tarkastelun tuloksena on ilmennyt, että liiketilaa on tarpeen kasvattaa. Me kauppiaina sekä koko K-Supermarket-ketju olemme sitoutuneet tähän paikkaan ja sen kehittämiseen. Enemmän meitä huimaisi, jos pitäisi alkaa rakentaa uutta liikerakennusta keskelle peltoa!
Liike-elämässä tapahtuu -juttusarjassa kerromme Rauman seudun yritysten kuulumisia.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Länsi-Suomi-lehden nettisivustolla.