Raum-pizzakilpailu: Lohiruuhi yllättää maistelijan juustokastikkeella

Lohiruuhea esittelee Jubupizzan markkinointivastaava Jukka Nordlund.

1. Miksi ilmoititte juuri Lohiruuhen kilpailuun?

– Raumalaiset tykkäävät kaloista ja merenelävistä. Merikaupunkina emme voineet mitenkään jättää näitä vaihtoehtoja käyttämättä. Perustäytteet eivät mielestämme vastaa kilpailupizzan kriteerejä.

2. Miten kilpailupizzanne syntyi?

– Olemme jo pitkään harkinneet samantyyppistä pizzaa listalle. Tämä kilpailu antoi kipinän tuoda se saataville. Halusimme siihen vielä jotain lisää, mistä lähti idea korvata tomaattikastike Koskenlaskijan juustokastikkeella. Se pehmentää kivasti makuja ja sopii myös tomaattiallergikoille. Ruuhi tuli mukaan nimeen, koska päätimme tehdä pizzasta veneen mallisen.

3. Minkälaisia pizzan ystäviä raumalaiset ovat?

– Raumalaiset ovat aika ahkeria pizzansyöjiä ja makueroja on todella paljon. Valintoja näkyy laidasta laitaan, eivätkä erikoisemmatkaan valinnat yllätä meitä 17 vuoden kokemuksella.

4. Miten pizza-listanne elää?

– Pyrimme aika ajoin kehittämään kampanjapizzoja ja mikäli niiden suosio on hyvä, ne jäävät listallemme. Näin on melkein jokaisen kohdalla käynytkin. Pizzalistamme alkaa pian olemaan melko pitkä, mutta emme voi karsia sieltä pois mitään, sille jokaiselle löytyy kysyntää.

5. Vapaa sana. Nyt saa kehua omaa kilpailupizzaa!

– Tämä pizza vie kielen mennessään. Jos olet kalan sekä juuston ystävä, tätä on pakko kokeilla. Et uskokaan, miten pizzan maku voi muuttua, kun tomaattikastike korvataan juustokastikkeella! Ja tillin maku kruunaa tämän kokonaisuuden.

Jubupizza

  • Kilpailupizza: Lohiruuhi
  • Osoite: Isokirkkokatu 7 (torin laidalla)
  • Perustettu: 2013
  • Omistaja: Anne Nordlund

Lisää aiheesta

Raum-pizzakilpailu: Kebab Pizzeria Selinin Franciscana sai nimensä munkeilta

Raum-pizzakilpailu: Silakka päätyi Osteria da Filippon kilpailupizzaan asiakkaan ideasta

Raum-pizzakilpailu: Tota tota nam namin jääkiekkopizzojen suosikki edustaa kilpailussa

Raum-pizzakilpailu: Kenan Special maistuu tamperelaisillekin

Raum-pizzakilpailu: Ranskalaiset kruunaavat La Maffian

Tässä ovat Raum-pizzakilpailun ehdokkaat – käy maistelemassa ja äänestä omaa suosikkiasi!