Serkukset Erman (etualalla) ja Cevat Buran pitävät Sinisaaressa ravintola Lam Bellaa.
– Olemme Ankaran poikia, kotoisin Turkin pääkaupungista! hymyilee Erman Buran kertoessaan, mistä hän ja hänen serkkunsa Cevat Buran ovat kotoisin.
Miehet avasivat alkusyksystä oman ravintolan Sinisaaressa, Siikapolku 1:ssä.
Päivittäin avoinna olevassa Lam Bellassa on sisällä 30 asiakaspaikkaa, ja se onkin seikka, jota yrittäjät haluavat korostaa.
– Koska ravintola sijaitsee vanhan Sinisaaren kioskin vieressä, monet ovat mieltäneet meidät kioskin pitäjiksi, joita me emme tietenkään ole.
Erman Buran on asunut Suomessa jo 20 vuotta ja siitä ajasta lähes koko ajan Satakunnassa.
Jo Ankarassa kokkina toiminut Erman muutti ensin Kankaanpäähän, jossa hänen enollaan ja sedällään on suosittu kebab-pizzeria Ege.
Siellä hän työskenteli useita vuosia, kunnes viitisen vuotta sitten muutti Raumalle.
– Ennen omaa ravintolaa olin töissä toisen serkkuni omistamassa ravintolassa Laitilassa.
Cevat Buran puolestaan muutti Suomeen ja Raumalle vasta pari vuotta sitten.
Erman keksi Lam Bella -nimen uudelle ravintolalle selatessaan nettiä.
– Löysin sieltä nimen, jossa oli italialaisvaikutteita, ja se tuntui heti hyvältä. Ajattelin, että tämän me haluamme!
Omistajiensa mukaan Lam Bella kilpailee muiden vastaavanlaisten raumalaisravintoloiden kanssa ennen kaikkea ruualla, joka on alusta alkaen itse valmistettua.
– Teemme itse kaiken; taikinasta maustekastikkeisiin.
Serkukset kokkaavat Lam Bellan keittiössä pizzoja, kebabia, hampurilaisia ja pihviaterioita. Asiakkaat ovat yrittäjien mukaan ottaneet uuden ravintolan hyvin vastaan.
– Olemme saaneet paljon kiitosta ja asiakkaat ovat tykänneet ruuastamme. Olemme siitä kovin onnellisia, Erman ja Cevat toteavat.
Kesäksi miehet suunnittelevat Lam Bellan eteen terassia, myös anniskeluoikeudet on tarkoitus hankkia.
Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Länsi-Suomi-lehden nettisivustolla.