K-supermarketit uudistavat hedelmä- ja vihannesosastonsa

K-ruokakauppojen hedelmien ja vihannesten myynti on kasvussa. Sen takia kaikki yli 200 K-supermarketia uudistavat hedelmä- ja vihannesosastonsa kesään mennessä.

– Hedelmien ja vihannesten myynti on kasvanut K-ruokakaupoissa alkuvuoden aikana muita tuoteryhmiä enemmän, kertoo Ruokakeskon hedelmistä ja vihanneksista vastaava tuotelinjajohtaja Kenneth Forsman.

Erityisesti myyntiä ovat kasvattaneet erikoisuudet sekä uutuustuotteet.

– Yksi trendikkäimmistä tuoteryhmistä ovat tomaatit. Asiakkaat kokeilevat uusia tuotteita selvästi aiempaa herkemmin ja tuotteita myös käytetään monipuolisemmin, Forsman kuvailee.

Muita esimerkkejä myyntiä kasvattaneista tuotteista ovat erikoissalaatit ja granaattiomena, joiden myynnit ovat kaksin- tai jopa kolminkertaistuneet viime vuoden vastaavaan aikaan verrattuna.