Kahviloista on tullut koko kansan olohuoneita ja etätyöpaikkoja – Tällaiset sisustukset vetävät asiakkaita, mutta ovatko kahvilat koronaturvallisia?

Arkkitehti ja sisustussuunnittelija Saara Koljonen on vastannut Roots Helsingin sisustuksesta. Hän antaa erityistä painoarvoa kahviloiden valaistukselle ja äänimaailmalle, jotta ne sopisivat erilaisiin käyttötarkoituksiin.
Arkkitehti ja sisustussuunnittelija Saara Koljonen on vastannut Roots Helsingin sisustuksesta. Hän antaa erityistä painoarvoa kahviloiden valaistukselle ja äänimaailmalle, jotta ne sopisivat erilaisiin käyttötarkoituksiin. Kuva: Mauri Ratilainen

Ensimmäisen kahvilan synnystä on ainakin yhtä monta tarinaa kuin kahvin alkuperästä. On todennäköistä, että kahvin maailmanvalloitus alkoi noin 1200-luvulla arabialaisesta kulttuurista. Arabien kahvihuoneet olivat paikkoja, joissa pelailtiin pelejä, tarinoitiin, laulettiin ja juotiin kahvia.