Kokeile viikonloppuna portugalilaista perinneateriaa 1600-luvulta – Antonieta Beja da Cunha, 86, on palkintoja voittanut kokki, joka jakaa nyt reseptejään suomalaisille

Antonieta Beja da Cunha on Portugalissa tunnettu perinneruokien kokki, joka on voittanut kilpailuja ja tehnyt keittokirjoja.
Antonieta Beja da Cunha on Portugalissa tunnettu perinneruokien kokki, joka on voittanut kilpailuja ja tehnyt keittokirjoja. Kuva: JONNY KAHLEYN DIEB

Vuosikymmeniä sitten Antonieta Beja da Cunha sai museolta tehtävän tutkia portugalilaisia kansallispukuja. Siitä innostuneena hän alkoi tehdä kansallispukuisia nukkeja. Seuraavaksi hän kiinnostui kotimaansa perinneruuista, joita hän on kokannut nyt jo 27 vuotta.