Lapsi täytyy totuttaa kasviksiin

Kasvisten valikoima on monipuolisimmillaan kesällä. Kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa on kuitenkin paljon karvaita ja happamia makuja, joita lapsi lähtökohtaisesti vierastaa.

Uusiin ruokiin ja kasviksiin tutustuminen viekin aikaa.

– Keskimäärin tarvitaan 10–15 maistamiskertaa ennen kuin lapsi pitää uudesta ruoasta. Kasviksia pitää siis jaksaa toistuvasti tarjota, sanoo ravitsemustieteen dosentti Maijaliisa Erkkola Helsingin yliopistosta.

Hän neuvoo, että kannattaa ottaa kaikki aistit käyttöön: haistellaan, maistellaan ja tunnustellaan.

Erkkola muistuttaa, että jos lapsi saisi valita ruokansa vapaasti, tärkein tekijä olisi ruokien tuttuus.

– Uutta kasvista kannattaakin ensin tarjota tutun ruoan kanssa.

Erkkola painottaa, että vastahakoista lasta ei pidä huijata tai pakottaa kasvisten käyttöön eikä kasvisten syömisestä saisi syntyä jokapäiväistä vääntöä.

Lasten ravitsemuksen asiantuntija Carina Kronberg-Kippilä Nutricia Baby Oy:stä kannustaa tarjoamaan kasviksia lapselle eri muodoissa. Raa’an ja kypsennetyn kasviksen makukokemus voi olla aivan erilainen.