Pidä huolta kylmäketjusta

Kylmäsäilytystä vaativat elintarvikkeet pitäisi varsinkin kesällä saada kaupasta kotiin mahdollisimman nopeasti.

Kylmälaukulla saa hieman lisäaikaa, mutta liikaa sen päälle ei kannata laskea, sanoo terveystarkastaja Jonna Aro Rauman terveysvalvonnasta.

Hän muistuttaa, että vakuumipakatut ja marinoidut tuotteet eivät kestä lämmintä yhtään paremmin kuin muutkaan liha- tai kalatuotteet.

– Kotona tuotteiden viimeisiä käyttöpäiviä ei kannata ylittää, jääkaapin lämpötila on hyvä tarkistaa ja valmistettu ruoka tulisi nauttia heti.

Käsihygieniastakaan ei toitoteta turhaan.

Lisää aiheesta keskiviikon Länsi-Suomessa.