Rauman Lapissa omalla tehtaallaan leivontapapereita, suodatinpusseja ja muita keittiötarvikkeita valmistava Fredman luopuu tuotteiden Eskimo-nimestä.
Tuotteiden brändinimeksi tulee omistajaperheen nimi eli Fredman.
Pakkausten ulkoasu ja itse tuotteet säilyvät ennallaan. Ammattikeittiötuotteet on muutettu Fredmaniksi jo aiemmin, ja nyt on kuluttajatuotteiden vuoro.
Muutos Eskimosta Fredmaniksi tapahtuu tämän vuoden aikana vaiheittain. Ensi vaiheessa nimeä vaihtavat leivinpaperit ja suodatinpussit. Niistä ensimmäiset ovat jo kaupoissa.
Myöhemmin myös folioiden, pakastusrasioiden ja leivontatuotteiden nimet muuttuvat.
Muutos on siinä suhteessa historiallinen, että Eskimo-brändin tarina on pitkä: se rekisteröitiin jo vuonna 1962.
Tuotemerkki Eskimo otettiin jopa firman nimeksi vuonna 2013. Kolme vuotta myöhemmin omistajaperhe antoi kuitenkin firmalle nimensä.
– Eskimo säilyy brändinä, mutta maailmalle menoon tarvittiin mielestämme uusi brändi, sanoi Peter Fredman Länsi-Suomen haastattelussa syyskuussa 2016.
Vuonna 2018 firma asetti johtopaikalle ensimmäisen Fredmanin perheen ulkopuolisen henkilön, kun Fredman Operationsin toimitusjohtajaksi pestattiin Fiskarsilla Iittalan tehdasta aiemmin johtanut Per-Henrik Hagberg.