Syksyn mehevimmät ruoat hautuvat padassa – kokeile suomalaista riistaa, italialaista ragua tai mausteista marokkolaista kasvispataa

Harissalla maustettuun kasvispataan sopivat monenlaiset vihannekset.
Harissalla maustettuun kasvispataan sopivat monenlaiset vihannekset. Kuva: Vilja Pursiainen

Riistakausi on alkanut, joten kotimainen riista on täydellinen valinta pataan yhdessä satokauden juuresten kera.