Tarjolla monipuolinen kasvissato

Elokuussa valmistuu runsas kasvissato huolimatta sääoloiltaan hyvin vaihtelevasta kasvukaudesta, tiedottaa Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto. Vaikka huippusatomäärät jäävät haaveeksi, kuluttajille on tarjolla monipuolisesti niin tuttuja kuin vieraampiakin lajikkeita.

Kasvukauden alun kylmät ilmat hidastivat kasvun alkamista. Heinäkuussa alkanut hellejakso heikensi kasvua entisestään, sillä hellerajan ylittyessä kasvu hidastuu. Helteelle herkimpiä ovat salaatit.

Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto muistuttaa, että kasviksista kannattaa nauttia nyt kun ne ovat tuoreimmillaan. Myös ravitsemussuositukset kehottavat lisäämään kasvisten käyttöä, sillä nykysuositusten mukaan juureksia, vihanneksia, marjoja, hedelmiä ja sieniä tulisi syödä päivittäin vähintään 500 grammaa, eli noin kuusi kourallista.