Suomalaiset ovat grilliensä ääressä todellista makkarakansaa. Kun naapurista nenään tulvahtavat ritisevän grillin kutsuvat tuoksut, on metalliritilän päällä suurimmalla todennäköisuudellä lihaisa grillimakkara, vaikka perusgrillimakkaratkin ovat edelleen kuluttajien suosiossa. Makkaratrendeistä suurena nousijana ovat olleet muutaman vuoden ajan raakamakkarat, joiden grillaamista moni on ehtinyt jo harjoitella.